奈良の超有名店が満を持して大阪初出店！
行ってきました～。
だけじゃ記事にボリュームが出ないので(笑)、先日発表された『食べログラーメン百名店WEST 2019』の話題にも触れます。
ラーメン家みつ葉 あべの出張所
9月13日、天王寺にあるショッピングモール『hoop』にフードコートが誕生しました。『hoop ダイニングコート』は大人のフードコートがコンセプトで、既存のフードコートとは一線を画す出店ラインナップ。
フードコートといっても、この『hoop ダイニングコート』は共有スペースではなく各店それぞれが飲食スペースを独自に確保しているので、家族で来てそれぞれが好きなものを買いに行き一か所に集まるという楽しみ方は無理そう。お父さんはラーメン、お母さんは中華、子供はオムライス、みたいなのは出来なさそうです。
そんな『hoop ダイニングコート』内にあって一番行列を作っているお店が『みつ葉』。
本店は、奈良のラーメン激戦区『富雄』に店を構えており奈良県内で2店、この3店目で大阪初出店となります。
今回いただいたのは『出張所のしょうゆ（900円）』
泡泡な見た目はインパクトが凄いですね・・。最初の一口目は口当たりがマイルドでクリーミーな印象を受けますが、その下には塩分濃度高めのしょうゆスープが構えている二段構成。薄味派の私にはちょっと濃く感じました。
麺はもっちりシコシコのウェーブ麺。
泡に覆われて見えておらず伝わりませんね(笑)
チャーシューはしっとり柔らか、黒胡椒がいいアクセントになってます。
本店に比べスープの濃度は薄めにし麺も異なるものを使用しているとのこと。「奈良まで行くのはちょっと・・」という方には、大阪で『みつ葉』の味を食べられるのはありがたいですね。
ラーメン百名店WEST 2019
二日ほど前に今年度のラーメン百名店が発表されました。『TOKYO』・『EAST』・『WEST』の3つに分けられています。
関西在住の私は『TOKYO』・『EAST』に選出されたお店に伺ったことはありませんが、『WEST』選出店は13店伺ってました。
「ここも行きたかったとこだよなあ・・」・「ここ知ってる！」ってお店を含めると認知しているお店は7割強。関西のラーメン好きが思い浮かべる名店のほとんどが選ばれているような印象でした。一方で、「こんな店もあるんだ・・！？」と初めてお名前を拝見するお店もあり大変勉強になります。
そして、我が地元の『尼崎』からはなんと4店も選出されています！西日本の『4/100』ってすごいですよね。めちゃくちゃ誇らしい！
てなわけで、ベスト100の内たった13店しか行ったことはありませんが、私が伺った中で特に印象的だった『食べログラーメン百名店2019 WEST』の選出店をいくつかピックアップしてみます。
塩部門：ラーメン専門 和海
尼崎の誇り！美味しいだけではなく無化調にもこだわっており体にも優しいラーメンを提供されています。店内の和やかな雰囲気も◎
WEST選出店第3位！
白湯部門：ふく流らーめん 轍
鶏の旨み全開の濃厚白湯スープにクリーミーな泡と柚子の香り、初めて食べた時は衝撃を受けました。レアチャーシューがこれまたうまいんですよね～。
醤油部門：燃えよ麺助
キレのある醤油スープに香ばしい豚と鴨のチャーシュー、歯ごたえのあるパツパツ細麺、全ての面においてクオリティが高い至高の一杯。
高級感あふれる内装や食器も特徴的。
豚骨部門：ぶたのほし
昨年、尼崎で産声を上げた豚骨の名店。
清潔感溢れる店内、気さくな接客、丁寧な仕事と荒々しい見た目のとんこつラーメンのギャップがすごい(*´▽｀*)
こってり濃厚でありながらも甘さを感じる豚骨スープは、不思議と後引かず豚骨スープが苦手な人でも食べやすい。
WEST選出店第5位！
その他の選出店及び系列店
たけ井 本店及び阪急梅田店が選出！
選出店！
和歌山の本店が選出！その梅田店です。
共に本店が選出店！
本店が選出店！その支店です。
style林本店が選出！その支店です。
